Addittivi a base di fosforo in alcuni alimenti

Monica Bellettati, Elisa Berri elisaberri@libero.it, Marcello Busacchi, Erica Graziosi eri.graziosi@gmail.com, Alice Intrieri alice.intrieri@hotmail.it e Monica Prampolini mopramp@alice.it sono dietisti renali che pazientemente hanno letto  gli ingredienti di molti alimenti presenti nei supermercati alla ricerca di addittivi contenenti fosforo. In allegato è pubblicato il risultato del loro lavoro.
Scorrendo le liste potrete vedere che alcuni alimenti contengono addittivi a base di fosforo, altri ne sono privi.

Quando fate la spesa scegliete quelli che non contengono fosforo!

Grazie ai colleghi per questo regalo di Natale!